728x90 반응형 고기 상온 방치1 여름철 삼겹살 구운 뒤 반드시 해야 할 행동 📋 목차🥩 여름철 삼겹살, 왜 더 위험할까?🧊 남은 삼겹살 보관 요령🔥 재가열 시 주의사항🧽 조리도구와 주방 위생 관리🤢 식중독 증상과 대처법✅ 식중독 예방 습관📌 점검 체크리스트❓ FAQ 🥩 여름철 삼겹살, 왜 더 위험할까?여름은 식중독균에게 천국과도 같은 계절이에요. 기온이 25도 이상, 습도가 높으면 세균의 증식 속도가 2배 이상 빨라지죠. 특히 삼겹살처럼 단백질이 풍부하고 수분이 많은 음식은 세균에게 최적의 번식 환경이에요. 고기를 상온에서 1~2시간 이상 방치하면 장염 비브리오균이나 대장균 O157, 살모넬라균 같은 식중독균이 급속도로 퍼질 수 있어요. 특히 고기를 굽는 과정에서 불완전하게 익혔다면, 겉은 익어도 속은 생고기일 수 있거든요. 고온다습한 여름철에는 음식의 보관이 조.. 2025. 6. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
